くしまのアサヒガニフェア開催

　都井岬沿岸及び志布志湾で漁獲されるアサヒガニ。このアサヒガニを市内の飲食店５店舗が期間限定で「くしまのアサヒガニフェア」を開催します。身はプリッとしていて上品な甘さがあり、みそは濃厚でさっぱりとしており、高級食材として取り扱われています。皆さん是非一度はご賞味ください。
※フェア期間中はフェア開催飲食店へのみの提供を行っており、個人のお客様が直接買える店舗などはございませんのでご了承ください。
また、串間市のふるさと納税でも提供されています。

※アサヒガニ
甲羅が赤橙色で丸く、朝日が昇る印象からこの名が付けられたと考えられます。横歩きができず前後に縦歩きします。砂泥質の海底を好み、丸い鉄輪にナイロン網を取り付けたに篭に餌を付けただけの簡単な漁具で漁獲しますが近年資源が減少し、県内では年間数トンの水揚げしかない希少種です。 料理はあれこれ手を加えず、ボイルしたものをポン酢で食べたり、身を取り出しサラダにします。癖がなく上品な味です。

フェアに参加している飲食店（全店舗　事前予約が必要です）　
１　民宿　海洋荘　　　　（都井岬）　0987-76-1354　 　　　　　　　　　　　
２　海のこころ　　　　（立宇津港そば）　　090-8399-5540　 　　　　　　　　　　　
３　大乃屋　　　　　　（文化会館となり）　0987-72-6323　 　　　　　　　　　　　
４　タヴェルナアルポルト（めがねのメルック串間店となり）0987-72-2077　　　　　　　　　　　
5　 道の駅　くしま　（ウミヤマショクドウ）0987-72-0800

【青空レストラン】宮崎県串間市のアサヒガニお取り寄せ情報を紹介！濃厚なみそが絶品！ – destiny life (le-grand-gala2018.jp)